泉州家政市场悄然预热
在泉州年俗中，过年前“除尘”的观念渗透颇深，每逢岁末，家家户户都要进行一年一度的卫生大扫除，去尘秽、洗被褥、净庭户，以干净整洁之貌祈求新年平安。生活节奏快、年底工作忙的都市人，如何将这一年俗进行到底呢？请家政人员帮忙成为泉州许多家庭的选择。距2011年春节还有不到两个月时间，我市家政服务市场已悄然预热。本组文字 郑意凡预约节前保洁员一周订单超千份目前家政人员主要有清洁、保姆、维修及护理四类。据了解，保姆和护理类属于常年工作，用工量相对稳定，年关时节最抢手的是保洁员和维修工。泉秀街一家大型专业管家服务公司的副总经理史先生告诉记者，从8日起该公司开始接受春节前后保洁员预约，仅当日就接到订单176份，本周订单数可望突破千份，节期服务费约比平时涨3成。此外，春节前后也是家电维修的高峰期，服务费涨幅和保洁相当，如果是大年初一到初三，还会比平时翻几番。另外一家家政公司工作人员表示，近期他们旗下的保洁员工作额比较稳定，尚未出现订单大幅增长的态势，根据往年情况，春节前1个月才是保洁员预定的高峰期。目前最紧俏的是专业维修工，主要为企事业单位和部分家庭做石材翻新养护、瓷砖翻新和外墙清洗等“刷新”工作，“这阶段订单非常多，有时一直干到凌晨还忙不过来”。本地家政工人居多春节不会有“用工荒”春节期间，泉州家政服务市场会不会因市场需求增大、工人返乡过年而出现“用工荒”呢？记者采访的多数家政服务公司均给出否定答案。据了解，由于市民比较青睐和信任知根知底、可溯源的本地工人，我市家政服务人员以本地工为主，外来工较少，需要请长假返乡过年的工人并不多。此外，很多家政公司聘用的来泉务工人员中，多为携家带口，其中不少夫妻还双双服务于家政市场，“男的当维修工，女的做保姆，这种情况在我们公司很普遍”。春节前后，业务量多、薪酬高，这些工人往往选择留在泉州过年。除家政公司固定员工外，我市永春、惠安等地不少农村妇女瞄准节日家政市场，常在春节前结伴进城从事阶段性家政服务工作。此外，去年起，省、市加强家政服务市场培训工作，也培训出另一支规模不小、业务娴熟的生力军。因此，一位业内人士估计，春节。缺乏四类营养物质容易患癌症
缺乏蛋白质 动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。 如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。 摄入维生素不足 临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。 健康成人每天应摄取维生素A3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。 国外有人用大剂量维生素C(每日30~50克)来治疗癌症晚期病人。8%~10%的病人出现肿瘤消退现象，存活期亦见延长。这就要求我们平时应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。 缺乏微量元素：碘、锌、铜缺乏 可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。 在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。 实践证明，硒有抗癌作用。有人曾作硒阻断黄曲霉素B1诱发大白鼠原发性肝癌实验，结果表明服硒组肝癌发生率为23.5%，不服硒组为64.7%。提示了硒具有较明显的抗肝癌作用。 纤维素缺乏 随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。 大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。 不健康的饮食习惯也易得癌症 高脂肪饮食：现代医学研究表明，过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生。流行病学调查证明，高脂肪饮食地区，如北美洲、西欧地区结肠癌的发病率就高;而在脂肪饮食较低的亚洲和非洲，结肠癌的发病率明显较低。还有调查证明，乳腺癌的发病与动物性脂肪摄入量有关，而与植物性脂肪摄入量无明显关系。 摄入过多的热量：人体所需的总热量是由基础代谢，体力劳动强度等决定的。热量供给过多，多余的热量会积存为脂肪。导致日趋肥胖。据统计，体重超重的人较体重正常或略轻的人容易患癌症，病死率也。
